Makis Sushis

Voici une recette simple à réaliser.

Préparation : 90 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 90 mn

Pour 6 personnes (soit environ 36 sushis) :
* 300g de riz vinaigré (voir dans l'index des recettes, elle s'y trouve Makis Sushis Icon_razz

)
* 200g de poisson au choix (saumon, bar, sole, maquereau ou comme ici, du thon)
* 3 feuilles d'algues séchées (nori)
* 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz diluées dans 20 cl d'eau froide
* un peu de wasabi
* une natte de bambou
(tous ces produits sont en ventes dans les épiceries japonaises).

Préparations :
1/ Découpez des lamelles de poisson d'environ un demi cm d'épaisseur, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Makis Sushis 304425

2/ Humectez vos doigts dans le mélange eau/vinaigre et étalez environ 75 g de riz sur une demi-feuille de nori, en laissant une bande de 2 cm sur le bord le plus éloigné.
Makis Sushis 304426

3/ Déposez une tracée de wasabi au centre et sur toute la largeur du riz. Déposez vos lamelles de poisson le long de la wasabi.
Makis Sushis 304427

4/ Tout en maintenant la garniture, roulez délicatement la natte en la
tenant entre les index et les pouces. Roulez la natte jusqu'à ce que
les bords de l'algue se touchent et imprimez une légère pression
uniformément sur l'ensemble du rouleau.
Makis Sushis 304428

5/ Déroulez la natte. Humidifiez la lame d'un couteau large et coupez le rouleau en deux, puis chaque moitié de rouleau en trois.
Makis Sushis 304429

Pour finir...
Les makis se dégustent avec de la sauce soja, du gingembre mariné et de la wasabi. On peut aussi en faire avec de l'avocat, des carottes, du concombre...

J'avais vu ça une fois en tombant sur "un diner presque parfait" XD
Mon oncle sais en faire donc je lui demanderai assistance mais cette recette à l'air vraiment bien. Merci !

Merci bien ! Encore une nouvelle recette très précise , et facile a comprendre à l'aide des vignettes ! Domo arigato gosaimas Wink

J'ai tester la recette , elle est vraiment géniale ! Voilà le résultat :

J'ai fais des Kappa Makis >.<

Makis Sushis Makis_10

Mmh, c'est dans ces moments là qu'on a envie de passer manger chez vous. :3
Petite question... c'était bon ? Rolling Eyes

Xoknéss a écrit:: Petite question... c'était bon ?

Oui très ! Etant une fana des makis ... x)
Mais c'est très bourratif donc 4 makis par personne comme ceux ci-dessus , c'est amplement suffisant sinon on est vite rempli ^^

Hé ho è_é jai fait des onigris moi aussi xD
Oui, c'était vraiment bon mais qu'est ce que ça bourre !

mdr !!! Contente de voir que les recettes que j'ai posté vous servent ^^
J'en ai d'autre en réserve =)
C'est vraiment sympa d'avoir posté les photos =) Merci

Ben derien x) En plus tes recettes sont bien expliquées Wink

En tout cas celle là a bien marché , j'ai suivie les instructions à la lettre et tu a pu voir le résultat !