Gyu Don (Bol de riz au boeuf à la japonaise)

Ingrédients :

- 5 verres de riz cuit et chaud
- Viande de bœuf
- Des oignons
- Des œufs
- Du sucre en poudre
- De la sauce soja
- De l'Eau
- Du Mirin (saké doux)
- Du gingembre rose

Découper 300 grammes de bœuf si possible , dans l'entrecôte en petits morceaux , ensuite couper un oignon en tranches fines. Battre 4 œufs dans un bol. Mélanger puis chauffer à feu doux dans une casserole : 1 verre de sauce soja, 1 verre d'eau,1 verre de Mirin (saké doux) et 5 cuillers à soupe de sucre en poudre. Faire bouillir viande et oignon recouvert du mélange obtenu , puis verser une partie de l'œuf battu. Faire cuire à feu doux, l'œuf devra rester mollet. Faire cuire le riz Mettre le riz chaud dans un bol, recouvrir avec le mélange obtenu précedement. Rajouter du gingenbre , cela peut donner du gout et pour finir , servir le tout et regalez-vous >.<