minni-marion
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 |  Sujet: Brochettes japonaises  Sam 19 Sep - 0:32 | |
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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Pour 4 personnes :
500 g de poulet haché
2 jaunes d'œuf
2 cuillères à café de sucre
6 cuillères à soupe de chapelure
20 cuillères à soupe de sauce soja
8 piques à brochettes en bois |
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Préparation :
1/ Mélanger ensemble le poulet haché, les jaunes d'oeuf, 6 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et la chapelure.
Avec les doigts, mouler 24 boulettes. Préchauffer le four à 200ºC
(thermostat 7). Disposer la grille et la lèche-frite juste en dessous,
dans le four.
2/ Piquer 3 boulettes sur chaque pique et bien badigeonner
de sauce soja. Poser les brochettes sur la grille du four et cuire
pendant 15 minutes. Retourner les brochettes et cuire encore pendant 10
minutes. Badigeonner de temps en temps avec de la sauce soja.
3/ Servir avec la sauce soja récupérée dans la lèche-frite.
Pour finir...
Accompagner avec du riz blanc ou des légumes croquants.
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