minni-marion
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 |  Sujet: Petits fondants chocolazuki  Sam 19 Sep - 13:36 | |
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Préparation : 70 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 100 mn
Pour 4 personnes :
200 g de haricots azukis
150 g de sucre
100 g de chocolat noir dessert
2 œufs
50 g de beurre
Préparation :
1/ Faire tremper les haricots azukis pendant toute une nuit. Rincer et égoutter, et porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes. Ajouter ensuite le sucre et cuire encore 15 minutes.
2/ Mixer les azukis confits, ajouter éventuellement un peu d'eau pour obtenir une consistance crémeuse. Incorporer ensuite le chocolat fondu avec le beurre, et les œufs battus.
3/ Remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène, et verser dans des moules individuels.
4/ Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler, et servir tiède.
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