Cake au thé

Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 4 personnes :

120 g de beurre demi sel

100 g de sucre

2 gros œufs

150 g de farine

1 sachet de levure

50 g de lait

1 sachet de thé (Darjeeling, Assam, Ceylan, Earl Grey, etc.)

Préparation :
1/ Préchauffer le four à 170‹C. Sortir le beurre et les œufs du frigo.

2/ Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3/ Ajouter les œufs battus et mélanger.

4/ Tamiser la farine et la levure au-dessus de la préparation, puis,
ajouter le thé et le lait, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien
lisse.

5/ Verser la pâte dans le moule beurré.

6/ Laisser cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes, selon le four.

Pour finir...
Si vous aimez le parfum de bergamote, mettre du Earl Grey.