Donburi au porc pané

Pour 2 personnes :

2 côtes de porc

1 œuf battu

Farine

Chapelure (astuce : la chapelure, c'est cher !! Alors faites comme moi, prenez du pain dur (ou des biscottes) que vous écraserez et passerez au mixer, c'est meilleur et beaucoup moins cher Donburi au porc pané Icon_cool

).

Riz collant (la quantité dépend de vous)

1/2 oignon émincé

1 cuillère à soupe de poireau émincé

1 œuf battu

30 cl de bouillon de dashi

1 cuillère à soupe de Sauce de soja

Sel

Poivre

Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Préparation :
1/ Pour le porc pané :
1. Coupez le porc en lamelles.
2. Saupoudrez de farine et tremper dans l'œuf battu.
3. Panez la viande dans la chapelure.
4. Faîtes chauffer l’huile et plongez-y la viande.

2/ Dans une poêle, mettez de l’huile.

3/ Mettez-y l’oignon et le poireau émincés.

4/ Lorsque l’oignon devient transparent, versez le bouilllon de dashi et la sauce de soja.

5/ Quand la soupe bout, versez l'œuf battu.

6/ Dans un plat creux, mettez le riz, la soupe et posez des lamelles du porc pané dessus.