Mille-feuille de nori

Pour 4 personnes :

5 feuilles d'algues nori

Riz japonais

9 bâtonnets de surimi

2 œufs

Mayonnaise

Facultatif (pour la déco) :

Quelques tomates cerises

Brins de persil

Feuilles de menthe

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 105 mn

Préparation :
1/ Faire cuire le riz et les œufs.

2/ Montez le mille-feuille : une feuille d'algue, du riz, une feuille d'algue, les bâtonnets de surimi déroulés avec un peu de mayonnaise, une feuille d'algue, les 2 œufs coupés en tranches fines avec quelques pointes de mayonnaise, une feuille d'algue, du riz et une dernière feuille d'algue.

3/ Pour la décoration : mettez quelques tomates cerises, un peu de persil et de menthe.

4/ Réservez une heure au frais.

Pour finir...
Servir avec de la sauce soja ou en petits carrés avec des pics.