Les règles à suivres pendant un repas chinois

- Les horaires : en général, les étudiants chinois prennent le petit-déjeuner avant le cours (vers 7h30) ; le déjeuner se prend quant à lui dès 11h30-12h (ceci explique pourquoi la plupart des restos U n'ont plus rien à partir de 12h15). Enfin, le dîner a lieu vers 17h-18h. Par contre dans les familles, les heures des repas sont plus proches des nôtres.

- Il est mal vu de laisser du riz dans son bol ; ainsi, si vous n'avez plus faim, préférez finir votre riz plutôt que votre plat. Evitez également de planter vos baguettes à la verticale dans le riz (c'est synonyme de mort).Comme au Japon =)

- Si vous souhaitez vous servir du thé, il est important que vous pensiez à servir les autres avant de vous servir vous-même !

- Enfin, si vous invitez quelqu’un à manger du poisson, proposez la tête du poisson à votre invité (l’on considère que c’est la meilleure partie du poisson). Les règles à suivres pendant un repas chinois Icon_pale

- Les gens aiment porter un toast et boire leur alcool jusqu'à la dernière goutte en disant « Gan Bei! Gan Bei! » (Cul sec)

- Chaque mets sur la table a son interprétation : les oranges pour souhaiter la chance et de bons revenus; le poisson, la richesse; le poulet, encore la chance; les marrons, des revenus plus élevés; et le fromage de soja, l’espoir de s’enrichir. Les nouveaux mariés mangent des boulettes sucrées faites de farine de riz glutineux en espérant faire de leur mariage une expérience douce et harmonieuse; sur leur lit de noce, ils trouvent des noix, des dattes, des bonbons et des oranges laissés par leurs parents – le souhait de ces derniers que les nouveaux mariés donnent naissance à un fils dès que possible.

- Lorsqu’un bébé a un mois, sa mère se verra offrir des oeufs bouillis teints en rouge. Cela signifie qu’elle est maintenant « propre » et peut aller prier dans un temple.

-Aujourd'hui, beaucoup de gens s'en tiennent toujours au rituel éprouvé des repas : d’abord les « huit collations froides » traditionnelles comprenant poulet froid, haricots, œufs durs cuits dans la chaux, crevettes et divers légumes. Puis, viennent les plats chauds, et là encore, il doit y en avoir huit. Bien souvent, le dernier plat chaud est un poisson entier – un souhait de chance et d’abondance. Le riz est servi au milieu du repas ou parmi les derniers plats. Contrairement à la tradition européenne, la soupe est servie à la fin du repas, car les Chinois pensent que c’est mieux pour la digestion, et je dois dire qu’ils ont absolument raison. Vient alors la variété des plats sucrés et des fruits. Lorsque les fruits sont servis, cela signifie que le repas est terminé.

- Un repas à la chinoise signifie que les plats ne sont pas servis individuellement, mais pour tous les convives, et chacun peut mettre quelque chose qu’il aime dans son plat ou même dans celui d'un voisin. À une table, tous sont égaux, car les Chinois préfèrent des tables rondes avec une plaque tournante, afin que chacun puisse facilement atteindre n'importe quel plat de son choix.

Oh, c'est vraiment sympa ! Intéressant, encore une fois. Merci du partage. =)

Super interressant, merci MM =)