Biscuits porte-bonheur

Bon, je viens de tester la recette, voici mes petites notes perso =)
Normalement cette recette permet de faire 24 biscuits, moi, j'en ai fait que 8 avec --' bon, les 1er étaient peut être un peu épais, mais ça n'aurai pas pu faire les 16 manquants !!
Le début de la recette est très simple à faire, mais la cuisson est assez dure à bien réaliser...

Voici une petite recette facile, originale et pas cher !!!! (environ 0.30€ par personne)
Préparation 15 minutes
Cuisson : 12-15 minutes
Pour 6 personnes :
* 24 bandelettes de papier de 12cm de long
* 60g de farine
* 30g de sucre + 1 cuillère à soupe
* 20g de beurre fondu
* 1 blanc d'oeuf
* 1 cuillère à café de sucre vanillé
* colorant alimentaire rouge et vert (pas obligatoire ^^)
* sel

Pour accompagner :
un cidre brut

Préparation :
1/ Montez le blanc d'oeuf en neige avec une cuillerée à soupe de sucre et une pincée de sel.

2/ Ajoutez le reste de sucre et continuez à fouettez jusqu'à ce que la masse soit très brillante.

3/ Incorporez le beurre, le sucre vanillé et la farine.

4/ Divisez la pâte en 3. Ajoutez le colorant vert à l'une d'elles, le rouge à l'autre et laissez la 3ème nature.

5/ Préchauffer le four à th. 6 - 180°C.

6/ Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

7/ Prélevez une cuillère à soupe de pâte, disposez-la sur le papier sulfurique.

8/ Aplatissez chaque petit pâton en petits disques de 8 cm de diamètre environ. Ovale, ça marche aussi ^^

9/ Enfournez de 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Perso, je vous conseille vraiment de faire cuire le minimum la pâte !! Quand les bords sont dorés, la pâte du milieu est déjà croustillante et pour l'étape suivante, ça complique les choses !!

10/ Sortez les petits gâteaux du four, placez une bandelette porte-bonheur au milieu et rabattez un côté après l'autre. Travaillez rapidement pendant que les biscuits sont encore mous. C'est l'étape la + délicate je trouve... Si vous avez trop cuits vos gâteaux à l'étape précédente, les biscuits cassent et le résultat est affreux !!

11/ Pour terminer, laissez-les durcir sur une grille.

Vous aurez bientôt les photos des miens =) Euh, vous aurez les photos de la prochaine tournée !! Celle là est pas terrible mdrrr

Voilà ma petite recette complétée avec mes commentaires =)

Alors ça... autant manger des galets, si je tente de faire ces gâteaux le résultat sera sûrement catastrophique ! x) Enfin ça reste bon à savoir, si un jour je fais l'acquisition d'un four normal (les fours micro ondes avec toutes leurs fonctions incompréhensibles c'est pas de la tarte...) !
Merci du partage, chef !

Ca serait une catastrophe XDD Mais jaimerai savoir BIEN les faire =3
Merci MM !

Rattrapes toi !! N'empêche que t'étais bien content de les manger mes biscuits !!
Je t'en ferais d'autres maintenant que j'ai compris le truc. =)